Экспресс-диеты

Живя в век больших скоростей, мы привыкли к быстрому транспорту, мгновенному Интернету и доставке готовых блюд на дом, занимающей максимум час. Такого же темпа принято ожидать и от диеты -она должна сработать и дать желаемый результат как можно скорее. На самом деле, это нереально, а эффект, если он достигается, исчезает еще быстрее.

Вес и стройность - разные вещи!

Экспресс-диеты, которых на просторах Интернета и в журналах существуют сотни и даже тысячи, обещают скоростную потерю веса. Показатели часто зависят только от фантазии их авторов - от килограмма за день (в самых радикальных случаях) до 10-15 килограммов за месяц у тех, кто не так наглеет. Возможны ли такие потери массы тела за такой короткий срок? Да, абсолютно. Можно даже сдвинуть стрелку весов еще сильнее. Вот только жир, от которого мы хотим избавиться, здесь абсолютно ни при чем!

При следовании всем экспресс-диетам в первую очередь организм теряет воду. Эта жизненно важная для нас субстанция тяжела, один ее литр весит ровно килограмм. Жир легче воды на 10-15%, к тому же, в отличие от последней, он спрятан в клетках, из них вытащить его не так просто. Его потом еще нужно «сжечь», превратить в энергию, которую надо обязательно потратить. Вода же удаляется легко, давая значительное снижение массы тела.

В экспресс-диетах обычно ограничиваются соль и углеводы, которые удерживают воду, плюс добавляются продукты с мочегонным действием (кофе, зелень, салаты). Или они предполагают сухое голодание, ограничивающее потребление сочных продуктов и жидкостей. Стрелка весов быстро двигается в нужную вам сторону за счет потерь воды.

Когда ресурс выведения лишней жидкости исчерпан и организм находится на грани обезвоживания, начинают «таять» белки, то есть мышцы.

Жир очень устойчив, организм рассматривает его как резерв на самый крайний случай. Ему удобнее пожертвовать мышцами, чем неприкосновенным запасом жира. Мышечная ткань тяжелее жировой, а потому вы опять теряете массу тела и остаетесь все с.тем же жиром!

Из-за потери мышц снижается обмен веществ в покое (мускулатура потребляет много энергии, даже если вы ничего не делаете). Это приведет к тому, что похудеть вам будет еще сложнее.

Если вы прекратите свою диету, из-за замедленного метаболизма ваш вес быстро наберется снова и даже превысит изначальные показатели.

Другие опасности быстрого похудения

Любую экспресс-диету выдержать сложно, она налагает очень много ограничений, не имеющих никакого рационального объяснения. Организму нет дела до того, как вы будете выглядеть на пляже в открытом купальнике. Ему требуется определенный набор питательных веществ, витаминов, минералов, биологически активных соединений. Снабдить ими может только разнообразное сбалансированное питание. Если вы будете в течение 1 -2 недель есть только отварной рис, пить кофе с тостом или кефир, уже. через несколько дней начнет возникать острый дефицит этих веществ и полный разлад в работе всех органов и систем. В первую очередь пострадают нервы, кровь, почки. Депрессии и нервные срывы, булимия и анорексия, малокровие, почечная недостаточность - самые распространенные осложнения экспресс-диет.

Быстрое снижение веса вызывает обезвоживание, а из-за распада мышечных и жировых тканей в кровь выбрасывается большое количество токсичных продуктов обмена веществ. Вымывать их при недостатке воды сложно, а потому возникает самоотравление. Оно сопровождается такими знакомыми многим любителям экспресс-похудения симптомами, как слабость, головные и мышечные боли, неприятный запах изо рта.

Экспресс-диеты из-за дефицита многих важных соединений приводят к проблемам с кожей, волосами и ногтями.

Конечно, если вы посидели на диете неделю-другую раз в год, ничего страшного не случится. Вот только часто те, кто почувствовал быстрый результат, начинают прибегать к таким способам экстренного похудения все чаще и чаще.

Практически всегда резкое и быстрое похудение сопровождается гормональными сбоями. Прежде всего страдают половые железы, что грозит нарушениями циклов для женщин и проблемами с потенцией для мужчин.

Оптимальный темп

Если с экспресс-диетами все так сложно, есть ли возможность похудеть быстро? Да, но ненадолго. Если вам действительно очень нужно сбросить вес к какому-то конкретному событию, используйте 2-3 разгрузочных дня, но помните, что это мера однократная. Если же вы хотите стать стройными надолго, запаситесь терпением. Лишний вес накапливается не за один день и даже не за один год. Ежемесячная потеря веса не должна превышать 2-3% от изначальной массы тела. Это считается безопасным темпом. Если ваш вес 70 кг, в месяц вам можно без вреда для здоровья терять около 2 кг. Конечно, тут все индивидуально, и у людей с высокой скоростью обмена веществ снижение может быть чуть более заметным, но в целом нужно стремиться именно к этому показателю.

Единственный доказанный на сегодняшний день путь - ограничить калорийность, есть меньше простых углеводов (сахара, выпечки, полуфабрикатов), больше зелени и овощей и обязательно уделять двигательной активности не меньше часа в день, даже если это обычная прогулка в быстром темпе. Других вариантов просто нет.

Обманная безопасность

Некоторые экспресс-диеты на первый взгляд выглядят безопасными, ведь в них вроде как присутствуют только натуральные продукты, да и витамины есть. На самом деле эта безопасность обманчива.

Рисовая диета обычно предполагает употребление вареного без соли риса, к которому добавляется отварная же курица. Про соль уже говорилось, ее ограничения увеличивают потери жидкости. Шлифованный рис, подобно активированному углю, абсорбирует многие ценные вещества. Организм испытывает острый дефицит витаминов и сложных углеводов.

Капустный суп в разных вариантах неплохо заполняет желудок, но сильно ограничен в наборе нужных нам веществ, особенно жиров. Проблемы с нервной системой обеспечены, к тому же эффект йо-йо (быстрого набора веса после диеты) особенно силен - доказано многочисленными наблюдениями.

Диета на соках позволяет обеспечить нас многими витаминами, но при этом мы почти не получаем белков и жиров, зато с лихвой потребляем фруктозу. Этот сахар намного опаснее в плане образования жира, чем глюкоза. Плюс раздражение слизистой избытком кислот.

Сыр - отличный концентрированный источник кальция в сочетании с витамином D, без которого этот важный для нас микроэлемент плохо усваивается. Богат сыр фосфором, витаминами А, Е, РР и группы В.

врач-диетолог Надежда ДОБРЯКОВА

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

   
© Медицинский портал 2012-2017